गणपति बप्पा को प्रसन्न करने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट भोग - बेसन के मोदक एक बेहतरीन विकल्प हैं.

ये झटपट बनने वाले, स्वादिष्ट और प्रसाद के लिए एकदम उपयुक्त हैं. आज हम आपको यहाँ बेसन के मोदक की आसान रेसिपी बता रहे हैं|

सामग्री: बेसन (चने का आटा) – 1 कप घी – 1/4 कप बूरा चीनी / पिसी चीनी – 1/2 कप इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच कटे हुए ड्राय फ्रूट्स – बादाम, काजू, पिस्ता

मोदक का सांचा विधि: 1- सबसे पहले एक भारी तले की कड़ाही में घी गरम करें. अब उसमें बेसन डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें| जब बेसन से अच्छी खुशबू आने लगे और रंग हल्का सुनहरा हो जाए, तब गैस बंद कर दें. इसे थोड़ा ठंडा होने दें (गर्म लेकिन हाथ से छुने लायक|

3- अब भुने हुए बेसन में पिसी चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं. अगर चाहें तो बारीक कटे हुए ड्राय फ्रूट्स भी मिला सकते हैं|

4- अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे मोदक बनाएं. अगर आपके पास मोदक का सांचा है तो उसमें मिश्रण भरकर आकार दें. अगर नहीं है, तो हाथ से लड्डू की तरह बनाकर ऊपर से हल्का शिखर बना सकते हैं जिससे वे मोदक जैसे दिखें|

5- सारे मोदक तैयार करके एक थाली में रखें. थोड़ा ठंडा होने दें फिर बाप्पा को भोग लगाएं|